platos típicos

PLATOS TÍPICOS

Hay muchos platos originales del Perú, pero pondré tres:

Cebiche: filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo.

Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos.

                                     

Shambar: sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes.